Veganer Senfkaviar

Der etwas „andere“ Kaviar ist tatsächlich vegan. Angesetzt im Großgebinde mit farbigen Senfkörnern und täglich händisch gerührt, verleihen der süß/saure Geschmack und das „Knacken“ der Senfkörner einen irrsinnig tollen Geschmack am Gaumen.
Passend zum getoasteten Frischkäsebrot oder aber auch einfach ein Löfferl auf das hart gekochte Ei, es ist ein Erlebnis das mit den entsprechenden Essenzen versetzte Senfkorn mit den Zähnen zu knacken und zu genießen. Als Deko für die Fleischplatte ebenso geeignet wie für den aufgeschnittenen frischen Fisch.

Zutaten: Gelbe und braune Senfkörner, Apfelessig, Dattelsirup, rosa Salz, Orangensaft ,Wasser