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Alle Zutaten (bis auf das Öl, das brauchen wir zum Rausbacken) gut verrühren. Am besten mit dem Handmixer.
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Das Öl in einem hohen Topf erhitzen. Es sollte soviel Öl sein, dass die Mäuse darin schwimmen können.
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Mit Hilfe von zwei Esslöffel ein Nockerl aus dem Teig stechen (muss jetzt nicht so pingelig sein). Und dieses Nockerl in das heiße Öl gleiten lassen. Vorgang wiederholen.
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Die so entstandenen Mäuse nach etwa 2 Minuten wenden und nochmals etwa 2 Minuten backen.
Wenn sie schön goldbraun sind, die Mäuse auf einen Teller auf dem ein Stück Küchenrolle liegt (zum überschüssiges Öl auffangen) geben.
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Mit dem Gewürz-Staubzucker bestäuben.
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Genießen!
